なんでみんなバリカタ頼むの？

ラーメン屋行くと麺の硬さ聞かれて、たくさんの人がバリカタ頼んでる。

ラーメン屋の主人さんは一番美味しいお勧めの硬さを「普通」にしないの？そうしてるけど、みんながバリカタ頼んじゃうの？それともバリカタが一番美味しいと分かってるのに美味しく無いのを「普通」にしてるの？

一番美味しいのが普通なんだろうと思って「普通でっ」って注文するんだけど、後からいつも良かったのか気になるので。